人生初の手前味噌ができた

ステイホームで開眼した発酵ブームにのって仕込んだ味噌のその後。

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自家製ニンニクラー油を作った(ちょっと失敗)

フライドニンニクがたくさん入っている自家製ラー油を作ったけどちょっと失敗した備忘録。

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人生初の手前味噌を仕込んだ

我が家に発酵ブームが押し寄せてきたので、賞味期限が数年前のまま放置されていた乾燥大豆を使って味噌を作ってみることにしました。

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