人生初の麦味噌ができた

米味噌とはやはり違った

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人生初の麦味噌を仕込んだ

米味噌の次は麦味噌

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発酵あんこを作ってみた

発酵ブームはまだまだ続く

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人生初の手前味噌ができた

ステイホームで開眼した発酵ブームにのって仕込んだ味噌のその後。

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人生初の手前味噌を仕込んだ

我が家に発酵ブームが押し寄せてきたので、賞味期限が数年前のまま放置されていた乾燥大豆を使って味噌を作ってみることにしました。

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